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Cheesecakes - 60 ricette
60 ricette classiche e originali per dessert paradisiaci
25.00€
25,00 € Autore: Hannah Miles
Produttore: Guido Tommasi Editore
Edizione: Edizione 2014
Disponibilità: in magazzino
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DESCRIZIONE
La cheesecake è un dolce dalle origini antichissime, eppure il suo fascino rimane inalterato e non ha mai dato il minimo segno di cedimento, altro che passare di moda.
Sarà forse perché è fatta con ingredienti semplici e genuini, o perché il contrasto tra la base burrosa di biscotto e la morbida farcitura è assolutamente irresistibile, fatto sta che non c'è mai nessuno che sappia tirarsi indietro davanti a una bella fetta di cheesecake.
La versione classica è solo il punto di partenza, perché le variazioni sul tema sono davvero tante e tutte strepitose. E poi si può anche pensare di variare la presentazione, sperimentando una versione in vasetto oppure in bicchiere, o magari un'originalissima interpretazione in formato "push pop".
Immagini delle ricette a colori, fotografate da Steve Painter
SOMMARIO
- Introduzione
- cheescakes classiche
- cheescakes alla frutta
- cheescakes supergolose
- cheescakes da gourmet
- cheescakes per le feste
- cheescakes dal mondo
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