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Germogli - come coltivarli - le ricette - i principi nutritivi - i benefici per la salute
Tutto quello che devi sapere su: come coltivarli - le ricette - i principi nutritivi - i benefici per la salute
5.90€
5,90 € Autore: Ann Wigmore
Produttore: Macro Edizioni
Edizione: 2015
Disponibilità: esaurito
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DESCRIZIONE
Una preziosa guida completa dedicata ai germogli.
La famosa esperta di alimentazione crudista Ann Wigmore in questo libro ci presenta:
• la storia dei germogli
• i principi nutritivi in essi contenuti (enzimi, amminoacidi, vitamine, minerali, clorofilla)
• gli effetti sulla salute (per combattere il cancro, le qualità antiaging, per la sessualità, contro l’eccesso di peso)
• la descrizione di vari tipi di germogli e loro principi (alfalfa, girasole, sesamo, fieno greco, lenticchie, mandorle ecc.). L’autrice ci spiega i pro e i contro dell’essiccazione e del consumo del prodotto fresco. Ci sono indicazioni di base per far germogliare i semi con il metodo nel vaso, nel sacchetto e nei germogliatori automatici.
Vengono trattate le miscele di germogli e la coltivazione in casa dei semi (compostaggio, semina ecc.) in vaso.
Completano l’opera utili tabelle nutrizionali e per la germogliazione e le ricette di frullati, centrifugati o creme e infine un capitoletto sui germogli da viaggio
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